El fructooligosacàrid és una substància activa natural molt present en verdures i fruites. La dolçor és 0.3-0, 6 vegades la de la sacarosa. No només manté la dolçor pura de la sacarosa, sinó que també té una dolçor més fresca que la sacarosa. És un nou tipus d'edulcorant amb funcions sanitàries com ara la regulació de la flora intestinal, la proliferació de bifidobacteris, la promoció de l'absorció de calci, la regulació dels lípids sanguinis, la regulació immune i la cura de la càries dental.
El consum de fructooligosacàrids té els següents efectes sobre la salut:
(1) Optimitzar la colònia per millorar el tracte intestinal, prevenir el restrenyiment i la diarrea. Els fructooligosacàrids són hidrats de carboni no digeribles pel cos humà. Després de menjar, poden arribar directament a l'intestí gros i poden promoure la proliferació de probiòtics com ara bifidobacteris i bacteris làctics al tracte intestinal, i inhibir el creixement i la reproducció de bacteris nocius i bacteris patògens. Els fructooligosacàrids són fermentats pels bacteris intestinals per produir àcids grassos de cadena curta com l'àcid acètic, l'àcid propiònic, l'àcid butíric i l'àcid làctic, que poden reduir el valor del pH de l'entorn intestinal, inhibir la corrupció intestinal, reduir la producció de toxines i promoure la defecació.
(2) Estimular i millorar la immunitat cel·lular i la immunitat humoral, millorar la capacitat del cos per resistir la infecció, ajudar a combatre les al·lèrgies i reduir el risc de tumor. El mecanisme pel qual l'oligofructosa estimula el sistema immunitari intestinal per inhibir la progressió del tumor és multidireccional. El primer és optimitzar l'equilibri de la flora intestinal afavorint la proliferació de bifidobacteris, alguns bifidobacteris (incloses cèl·lules vives, cèl·lules mortes, metabòlits, etc.) tenen un fort efecte estimulant immunitari, que pot activar els macròfags i produir antibiòtics, estimular l'eficàcia. divisió dels limfòcits i augmentar la quantitat de producció de limfòcits. Els fructooligosacàrids també es poden combinar amb determinades toxines, virus i superfícies bacterianes com a adjuvant immune, que pot alentir l'absorció d'antígens, millorar el títol d'antigen i la immunitat humoral humana, i els fructooligosacàrids en si són també un antigen, poden estimular la immunitat del cos.
(3) Promoure l'absorció de calci, magnesi, ferro, zinc i altres elements minerals, i promoure la síntesi de vitamines per bifidobacteris. Molts estudis han confirmat que l'oligofructosa pot afavorir significativament l'absorció i l'ossificació del calci, el magnesi i el fòsfor. Això és de gran importància per afavorir el creixement i desenvolupament dels nens i prevenir la pèrdua òssia en la gent gran.
(4) Redueix el colesterol en sang i les concentracions de lípids en sang, que és beneficiós per a la prevenció i el tractament de les malalties cardiovasculars. Tot i que molts experiments han demostrat que l'oligofructosa pot regular el sucre en sang, la pressió arterial i reduir el colesterol sèric, el seu mecanisme d'acció encara no està clar, o es creu que els bifidobacteris poden produir hidrolasa d'àcid biliar, que alliberarà l'àcid biliar unit, i la àcid biliar lliure Pot inhibir el creixement de bacteris patògens. Quan el pH és 6-10, els àcids biliars es poden combinar amb el colesterol per formar un precipitat, que es pot excretar amb les femtes. El propi Bifidobacterium també pot absorbir el colesterol i excretar-lo amb les femtes, que poden regular de manera eficaç els lípids sanguinis.
Etiquetes populars: ingredient alimentari oligofructosa en pols 95 per cent fos fabricant, proveïdors, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, subministrament de fàbrica, alta qualitat, mostra gratuïta
